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ハイ食材室PARIS 無塩発酵無殺菌バター Beurre Cru [PR(楽天)]

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朝の至福のひと時は“生バター”から始まる。

朝、美味しいトーストを食べるとすごく幸せな気分になれます。

淹れたてのコーヒーと一緒に口にするだけで、一日頑張ろうと思えるんですよね。

なので上質なバターは我が家の必需品。

楽天の中の人からこちらを紹介してもらった時は、

「ナイス!」と思わず親指を立てました。

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パリからの直送便の中に可愛らしいポストカードも同封されていました

名前のCru(クリュ)とは生バターのことで、

牛乳を殺菌せずにエイジングさせてから作るバターのこと。

殺菌をしない生バターはバター本来の風味が生きていると言われ、

なんとも素朴ながらクリームのようなとろける旨味を堪能できます。

しかしなんせ生なもんで日持ちがせず普通は日本で手に入れることが難しいのですが、

こちらはパリの専用倉庫からの直送なので日本でも手に入り、

さらに商社や問屋、小売店を一切挟まないためにリーズナブルな価格設定に。

ということで暫くは、朝からこのとろけるような味わいを楽しみたいと思います。

 

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2018-09-13 00:00 

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